Volgens mijn leerboek is de maximaal toegestane productie voor gemeente appellations in de Cote d’Or 57 hl/ha voor witte wijn en 50 hl/ha voor rode wijn. Voor de grand cru’s geldt 48 hl/ha voor wit en 42 hl/ha voor rood, maar dit kan per cru verschillen.
Heeft er iemand een bron voor het feit dat deze test zegt dat yield van AC Bourgogne 45hl/ha is, meende dat het 60 voor wit en 55 voor rood is.
Volgens mijn leerboek is de maximaal toegestane productie voor gemeente appellations in de Cote d’Or 57 hl/ha voor witte wijn en 50 hl/ha voor rode wijn. Voor de grand cru’s geldt 48 hl/ha voor wit en 42 hl/ha voor rood, maar dit kan per cru verschillen.
Chablis telt 1 Grand Cru, van waar er 7 climats zijn.
Klopt. Dank! 🙂