Groot Constantia

Zuid Afrika Groot Constantia

In de zuidwestelijkste punt van Zuid-Afrika ligt het zonovergoten Groot
Constantia. Deze wijnboerderij, gelegen in Kaapstad, stamt uit 1648 en is
jaren lang bestuurd door Simon van der Stel. Deze meneer Stel, een
botanicus, wordt gezien als één van de grondleggers van de Zuid-Afrikaanse
wijnbouw. De wijnen van Groot Constantia behoren tot de beste van de
wereld op dit moment.
De druivenrassen zijn vrij traditioneel, denk aan Merlot, Cabernet
Sauvignon en Pinot Noir. Toch beschikt Zuid-Afrika ook over een ‘eigen’
druif. En daar zijn zij ook redelijk trots op! Deze wordt Pinotage genoemd
en is ontstaan door de druivenrassen Pinot Noir en Cinsaut te kruisen.
Goed, genoeg geschiedenisles…

De Zuid-Afrikaanse wijnen worden steeds succesvoller en krijgen daardoor
meer naamsbekendheid. Er wordt steeds vaker gebruikgemaakt van moderne
vinificatietechnieken om kwalitatief goede wijnen te kunnen maken. Ook is
er door de Zuid-Afrikaanse overheid een programma gestart dat wijnboeren
in bescherming neemt en toeziet op eerlijke prijzen. Dankzij deze
maatregelen lukt het de Nederlandse wijnindustrie steeds vaker om lekkere
Zuid-Afrikaanse wijnen op de markt te brengen.

Zo heeft Gall en Gall momenteel een prachtige rode wijn van het landgoed
Groot Constantia in de schappen liggen. Inderdaad, van die wijnboerderij
uit 1648 waar de grondlegger van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw heeft
rondgelopen. Deze wijn is gemaakt van vijf druivenrassen en heeft daardoor
flink wat complexiteit. In de neus komt veel rood en donker fruit naar
voren. Denk aan aardbeien, bramen maar ook aan pruimen. De door
houtrijping verkregen vanille tonen maken de wijn wat soepeler terwijl de
chocolade-tonen de wijn complexiteit en diepgang geven. Wanneer je wat
dieper ruikt kun je een hele boswandeling tegenkomen, aroma’s van natte
bladeren en paddenstoelen komen je tegemoet en geven de wijn nog meer
niveau. Dankzij de vele zonuren in Zuid-Afrika zijn alleen de prettige
zuren overgebleven. De tannines, welke zich voornamelijk op de schil van
de druif bevinden, zijn zacht terwijl het wat hogere alcoholpercentage van
13,5% zorgt voor warmte.
De afdronk is lang. De wijn kun je het beste drinken tussen de 16 en 18
graden Celsius. Een stevige rode wijn wordt boven de 18°C zweterig en
verliest onder de 16°C te veel smaak. Mocht je 9,50 over hebben en écht
een mooie wijn willen drinken, gun jezelf dan ‘die mooi Suid Afrikaan’.

Gekeken naar de prijs-kwaliteitverhouding geef ik deze wijn 7 van de 10 punten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *